初、真蛸ごちそう様 !
7月8日(水)Brosの釣果から・・・
ワタを取った後、小ぶりになった真蛸
「一晩冷凍して、解凍しながら塩で揉むと、ぬめりが取れやすいらしい」
私、初めて聞きましたが、タコ釣り人の常識らしいです。
まあ、私、食べる係ですから知らなくても問題ありません。 (-_-;)
うまそうです。 (^^;)
次々と投入される蛸・・・
上手い事、茹で上がりました。
昨夜は、素直に刺身で、日本酒・・・
今晩は、アヒージョで、ワイン・・・の予定です。
この時期だけ楽しめる真蛸は、とても美味です。
あしからず (^_^;)
